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#硬核菜谱制作人#布朗尼芝士蛋糕(8/14)
准备好材料
低筋面粉可可粉混合，过筛一次
黑巧克力黄油隔水加热融化
趁热加入40g细砂糖拌匀
手温时加入1个发散的鸡蛋，搅拌均匀
倒入低筋面粉可可粉
快速搅拌，无干粉状态即可
加入六寸活底不沾模具备用
奶油奶酪室温软化
加入50g细砂糖，搅打两圈
分3次加入1个全蛋液，打匀一次再加入下一次
分3次加入酸奶，过滤一次芝士糊
芝士糊加入模具里，170度40分钟再转200度10分钟上色。
成品图