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继续分享健身餐---鸡丝炒芦笋(5/8)
芦笋切去老根，斜切寸段备用
鸡胸肉沿着纹路切丝，用少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀均匀腌制十分钟备用
锅里放水，烧开后倒入芦笋
捞出后快速放入冷水浸泡，为了口感更加爽脆
腌制的鸡胸肉开水下锅，变色后就捞出，这样处理不但鲜嫩，而且不用过油，更加清爽
锅内少许莎吉亚葵花籽油，加入葱花爆香后，倒入芦笋翻炒一下
放入少许盐，加入鸡胸肉。
加入少许老抽调色，喜欢保持原色的可以不用加。翻炒均匀就可以出锅啦！