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西葫芦酿肉#硬核菜谱制作人#(12/13)
准备食材
小葱葱白和葱绿分别切细
肉糜中加入蚝油，生抽，食盐及少许料酒搅拌均匀备用
西葫芦切薄片备用
锅里烧水加入少许食用油及少许食盐把西葫芦放进去烫软，只要稍微烫软一下就可以，不用煮熟了
烫软的西葫芦捞出过凉水备用
用一片西葫芦夹上适量腌制好的肉糜
依次码放在盘子里
把剩下的肉糜放在盘子中间
再打上一个蛋，上锅蒸15分钟即可
蒸好的西葫芦酿肉会溢出一些汤汁
把这些汤汁倒到锅里加少许生抽及香油制成酱汁备用
洒上葱花，淋上酱汁，美美的开吃吧！