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颜值内涵都在线的冰皮紫薯月饼(
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牛奶中加入糖和油,用蛋抽搅拌乳化充分。继续筛入糯米粉粘米粉和澄粉的混合,然后搅拌至顺滑无颗粒,上锅蒸30-35分钟。
趁热加入金边玫瑰花瓣,翻拌再翻拌,一开始有块状是正常的,多揉捏一会儿就像糯米团子了。馅心30克,饼皮20克,包成团子。
放入模具,压制成型。可以抹油或者撒手粉放沾。
入冰箱冷藏2-3小时,好吃极了!