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#金龙鱼精英百分百烘焙大赛颖涵战队#柠檬挞(6/13)
1.准备好食材，黄油切成小丁。
2.将面粉过筛，倒入白砂糖，黄油丁直接倒入到面粉中。
3.用手抓黄油和面粉，使面粉和黄油充分融合。
4.接着倒入半个蛋黄，用水揉成面团。
5.将面团擀成薄皮。
6.将面皮放入模具中，使面皮贴合模具，接着用擀面杖把多余的面皮擀下来。
7.用叉子在派底叉一些小孔，多余的面团我制作了2个小挞托。将挞皮放入180度烤箱，上下火烘培15分钟。
8.接着做作馅料，柠檬用海盐洗净，擦三分之一的皮屑下来。
9.柠檬榨汁儿。
10.将皮屑，鸡蛋，白砂糖倒入柠檬汁儿中搅拌均匀。
11.将黄油软化，倒入柠檬汁儿中，搅拌均匀。
12.接着将馅料倒入烤好的挞皮中。
13.将柠檬挞放入烤箱中，上下火180度，再加热半个小时就好啦。