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混沌(2/23)
将水，面粉，盐，碱一起放进面包桶
用面包机包子揉面程序揉十分钟左右，光滑即可
这款面包机功能强大，我喜欢用它，非常省事
把面团滚圆盖保鲜膜醒一个小时后，揉面垫撒玉米淀粉把面团放上去，像这样用擀面杖压一下
用擀面杖擀成长方形，撒上玉米淀粉防粘
然后对折，撒玉米淀粉
切除边角料
再切成长宽相等的面皮子，再切成四段
这是切好的混沌皮
全部都好了，够两个人的晚饭
取一块瘦肉，洗干净
用刀剁碎
放碗里，加盐，鸡精，耗油，水，玉米淀粉
用筷子朝一个方子搅拌
取一张混沌皮，用筷子搞一点肉糜在皮的一角
然后卷起来
转一下，把筷子抽走后用食指和大拇指压一下就可以啦
这是我包好的混沌
锅里烧开水来
下混沌煮
煮到飘起来了，捞起混沌来，把水倒掉
重新装水入锅，下混沌，盐，耗油，水果酱油花生油，生菜，紫菜，鸡精
煮沸了就可以出锅啦。看有没有想吃的冲动呢，家里没有葱和香油了，不然撒点葱花，香油更香。