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土豆饼(3/5)
3个中等小土豆切片上锅蒸熟，将小葱，火腿肠，胡萝卜切碎备用
2个鸡蛋打散备用
土豆蒸熟后压成泥
土豆泥中加入切好的葱花，胡萝卜，火腿肠，面粉，鸡蛋液，放入盐，胡椒粉或十三香均匀搅拌
取一点面糊，搓成小球，手掌压扁，平底锅刷油，小火慢煎，两面金黄即可出锅。