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豇豆馅包子(4/8)
面粉500，油10克，糖5，酵母5，水250克混合，面就和好了，29℃室温发酵一个小时效果如图。发酵时备馅。
肉馅里打入一个鸡蛋，放入葱姜末，十三香，盐，香油，生抽，料酒顺时针搅拌一起。都没称重，全凭感觉了。
一把豇豆洗干净焯水捞出
切碎
切碎豇豆与肉馅混合拌匀
发面排气切小记子开始包，包好放入锅中二次发酵，大火蒸20分钟，关火后等5分钟再开盖。
面多馅少，富裕的包了三个糖三角
开始吃吧，天热，吃不了放速冻也可以