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#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头(素版)》(7/14)
芋头一个,洗净去皮、切块。
上蒸笼蒸熟,筷子能戳透。 喜欢吃蒸芋头的、这时候就可以吃了。调点自己喜欢的蘸料蘸一下,味道也很不错哦。 我是一次多蒸几个,放凉后用保鲜袋密封放进冷冻室、半个月内想吃直接可以拿出来烧,方便快捷。
要烧的芋头装盘
姜蒜切小块
大葱对半切开在切段
起锅、入油,油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
加入大葱段
爆出香味
加入芋头、翻炒均匀。
加入适量酱油,翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐(根据自己的咸淡添加)再翻炒均匀。
加入适量清,翻炒均匀。( 不喜欢干干的口感,芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点。)
中火炒至汤汁收干,关火、加入一点点鸡精拌匀,即可装盘。
装盘、散上适量葱花。完成!
再晒一张、这口感……