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桃酥(16/17)
泡打粉小苏打低筋面粉玉米淀粉，提前混合搅匀
猪油选择融化的，加入糖粉和盐
搅匀
加入蛋黄
搅匀
筛入提前拌好的粉类
混合成面团，如果想加核桃，可以在这个步骤一起揉进面团里，面团不是很湿的那种，不推荐加太多哦
分成大约50克一个面团
按扁，按成中间薄外圈厚的饼
刷薄薄一层蛋液，撒黑芝麻
风炉150度20分钟，普通烤箱170度左右
慢慢膨胀
非常香
凉透后食用
如果你的成品桃酥味道不正，通常都是猪油品质不好，比如有焦糊味，选择品质优良的猪油哦
可以用植物油代替，黄油都可以，但是味道口感大打折扣
尽快食用