迷你戚风(24连模)懒人版(
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先把纸托放进24连模,烤箱预热150度
分蛋,装蛋白的盆要无油无水,往蛋黄里加人水,油和12克砂糖,往蛋白盆加入24克砂糖
蛋白打至小尖角
蛋黄混合物低速打匀,筛入低粉,搅打匀成光滑蛋黄糊
取三分之一蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀
5倒入蛋白糊切拌均匀
蛋糕糊装入保鲜袋或裱花袋,我觉得大大的保鲜袋更方便
剪一小口,别太大了,挤入模,七分满左右
撒上杏仁片(没有可省略)
入烤箱,150度,25分钟,温度时间可自行调整
这就是最后需要清洗的工具,我是懒人,哈哈~