1.将五花肉切成方块，放水里煮出血沫水里放料酒葱姜去腥味，凉水洗净切成薄片 2.用老抽胡椒粉腌制每一片肉片 3.上色后一片片码放到电饭锅内 4.放适量的盐，白糖，大料，花椒，桂皮，豆豉，葱姜片一起入锅中 5.放凉水与肉齐平…电饭锅打开炖肉键 6.收汤完成