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花卷(13/14)
把除了玉米油，葱花之外的材料放进面包桶里，用包子程序揉面。
我用的是这款面包机，功能特别多，像我做酸奶，肉松，豆沙等等都是非常方便的。
揉十来分钟面团就光滑了，盖上盖子发酵
发酵大约半小时左右，手指沾面粉往面团戳个洞洞口不回缩就发酵好了
揉面垫提前撒面粉把发酵好的面团放上去，用手轻拍排气，再次揉光滑，滚圆。揉面垫涂油，把面团按扁
用擀面杖把面团擀成面皮，刷油
撒些葱花在面皮上面
像这样卷
卷好了之后就是长条，醒五到十分钟左右
用刀切成小段。
把两小段面团叠放在一起，用筷子中间压一下
用双手撑长一点
这样扭扭，然后把两端压在下面就好了，油纸放在蒸屉上，蒸屉放在炒菜锅上面，锅里放凉水。把造型好的花卷放在油纸上面，盖上盖子醒发15～20分钟，然后开大火蒸20分钟，再闷3-5分钟再开盖子，等两分钟再吃。松软好吃！
成品是这样的。