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韭菜苔炒肉(4/9)
韭菜苔摘去老茎洗干净切成1.5厘米左右的段！
后腿肉切去多余的肥肉，上部分切成薄片，放入20g生抽，少量姜片，5g玉米油搅拌均匀腌制20分钟左右！
后腿肉多余的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下，逼出部分油！
待肥肉稍微发黄的时候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒！
肉熟后拨在锅边，放入干辣椒段煸出香味！
倒入韭菜苔，撒点盐在韭菜苔上！
搅拌均匀，变色即可！
随后混合均匀！
盛盘开吃吧！