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黄瓜早餐饼(2/6)
准备食材
黄瓜切成1CM左右的小丁，越小越好
将切好的黄瓜丁，倒入榨汁杯中，再打入一个生鸡蛋，启动机器搅打成细腻的糊状。
将打好的黄瓜鸡蛋汁倒入大碗中，加入称量好的低筋面粉，搅拌均匀至没有面疙瘩。
平底不粘锅预热，用小勺子舀一勺面糊倒入锅中，开始烙饼。我用家里吃饭的勺子舀面糊，刚好是一个小饼的量，饼越薄越容易熟。全程无需放油。
早餐饼一面煎至定型，反面煎另一面，每一面烙1分钟左右即可。我家的锅一次能烙4个小饼，用时大约2分钟左右。