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土豆豆角炖鸡胗#硬核菜谱制作人#(2/11)
土豆一到两个，去皮，切成块。
嫩豆角洗净，去掉两边的筋，掰成小段。当然也可以用切的方式，我比较喜欢手掰哈！
蒜两到三瓣切成厚片。
卤鸡胗，改刀切一下，一个鸡胗切两块即可！
锅里放适量油，下花椒、大料炸香，再放入蒜片。
加入鸡胗炒一下。
然后放入土豆和豆角翻炒一会。
加入蚝油、生抽，喜欢色浓的可以适量加入老抽提色。
加入跟食材平齐量的水，中小火开始炖煮，土豆变软时加入适量盐，汤汁收的差不多时就熟了！
出锅装盘，鲜香味美！
土豆软烂，鸡胗劲道，不油腻，可作为一道下饭菜！