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椒香酸辣牛肉粉#硬核菜谱制作人#(2/6)
水开之后煮米粉 煮至8成熟 涝出过水冲凉，把米汤汁倒掉
重新盛一锅水加入刚才的米粉和酱牛肉 米粉煮熟就可以了
煮米粉的时候制作汤底 把上面材料中的葱 蒜芝麻 辣椒粉 麻椒粉 鸡精放入碗里
凉锅凉油开小火，热到油冒白烟关火
离火的热油立即泼进碗里再加生抽 醋 糖 盐
煮好的牛肉米粉一起加入碗中，搅拌均匀后再倒入热汤。摆上煮鸡蛋，撒线椒、花生米就可以了