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#硬核菜谱制作人#鸿运当头开背虾(1/14)
首先我们准备好所有食材！ 海虾去枪去须去脚，背部剪一刀，去除虾肠，清洗干净，控干水分， 西红柿去皮洗净之后切成小块， 洋葱去皮洗净之后切成丝， 大蒜生姜分别去皮洗净之后切成末， 小葱洗净之后切成圈
起油锅，热锅凉油
下大蒜生姜和½的小葱，小火煸香
下洋葱西红柿，转中大火
翻炒至西红柿稍稍变软，并且有汤汁出来
下海虾，翻炒均匀
加入适量料酒，翻炒均匀
加小半碗热开水
加入适量番茄酱，翻炒均匀
大火煮开之后转小火，盖上锅盖，煮3.4分钟
3.4分钟后，打开锅盖，转中大火，待汤汁浓稠时，加一小勺细砂糖，一小勺细盐
加入剩余的小葱，翻炒均匀，即可
是不是好诱人
成品图