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#美食新势力#苦瓜酿肉(3/10)
准备苦瓜一个，香菇两个就够
苦瓜切成2CM左右的圈圈状，去除苦瓜籽
猪肉剁成肉末
加入酱油，少许盐、鸡精，白胡椒粉，耗油，白糖，姜末，葱花一起搅拌均匀
加入鸡蛋一个，香菇末再次搅拌均匀
拌好的肉馅塞入苦瓜圈里面，一定要塞满
在每一个肉馅上加入两粒枸杞做点缀，锅上汽后蒸十分钟左右即可
出锅后，将多余汤汁倒入炒锅中，在加入小半碗水淀粉进行调汁
最后再撒上少许葱花做点缀
1.肉馅一定要撒满，不然容易脱落 2.枸杞与苦瓜搭配可以中和苦瓜的寒性同时也起到点缀作用