安装App
鹰嘴豆小松饼(3/11)
将鹰嘴豆提前泡2个小时以上。
冷水入锅，煮约15分钟。
捞出，稍稍放凉。
剥去鹰嘴豆的外皮。 豆类的外皮粗纤维较多，太小的宝宝不容易消化，可以尽量去掉。
把鹰嘴豆倒入料理机中，加入30g配方奶和一个蛋黄，搅打均匀。 配方奶也可以用等量清水代替。
把泥糊倒入搅拌碗中，加入30g中筋面粉（普通面粉）。 也可以用其他筋度的面粉代替，口感上会有些许差别。
顺同一个方向搅拌至无干粉状态。
小火热锅，舀一勺面糊放入锅中，煎至表面起小泡，底部凝固。 可以把面糊尽量摊薄一些，方便煎熟。
煎约2分钟后翻个面，烙另外一面。
小火继续煎约3分钟，熟透即可出锅。 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。