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香辣魔芋#硬核菜谱制作人#(13/16)
准备食材。
魔芋切片，中间划开一个口，翻成花。
洋葱切条。
辣椒切丝。
入沸水锅中加一点盐焯烫3-5分钟去碱味。
焯好的魔芋沥水捞出。
放冷水中冲洗净后沥水。
锅中适量油烧热，下入豆豉。
将豆豉炒出香味和红油。
下入魔芋翻炒均匀。
加入洋葱和辣椒翻炒均匀。
加适量的白糖。
再加一点鸡精调味。
翻炒均匀即可。
出锅装盘。
一盘超级下饭的香辣魔芋就完成啦！