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奶香紫薯发糕(
9
/10)
紫薯洗净,上蒸锅蒸熟
紫薯去皮,碾成泥
紫薯泥中加入牛奶,拌匀
加入酵母粉
加入面粉,拌匀
准备一个模具(大碗也可以),在模具内壁刷一点植物油,方便之后脱模
把面糊放入模具中
盖上保鲜膜,发酵至两倍大
红枣去核,分成两瓣,摆个造型
上锅蒸30分钟,再焖5-10分钟,出锅