奥利奥爆浆蛋糕(5/14)
准备材料(蛋糕做法就不演示了,任何口味的蛋糕胚都可以)
用模具或者刀,在蛋糕中间挖个洞,不要挖穿。
用慕斯围边将蛋糕胚紧紧包住,用透明胶封口。
无水无油的容器中,加入淡奶油和白砂糖。(如果做抹茶味或者巧克力味,可在此步加入5g抹茶粉或可可粉。)
用电动打蛋器单头打发,打到出现纹路立即停止。
我照相耽误了时间,奶油打过了,纹路太明显,摇晃容器流动太慢。
不要急,有补救办法,可以加入牛奶调稀一点。
调到这样就行了。
蛋糕洞洞里撒入少许奥利奥碎,再将奶油慢慢倒在上面。
想要多厚就倒多厚~
表面撒上奥利奥碎,再系个蝴蝶结装饰一下~
怕爆浆稀里哗啦,换到深盘里吃吧~
拿开围边,爆浆像泥石流冲下来啊~
果然稀里哗啦了~