清洗鸡腿，然后稍微处理(鸡毛，多余的脂肪，鸡皮等…)，然后将耗油，盐巴，酱油，糖和香料倒入，均匀的混合以后腌制至少一个小时。腌制完成以后可以下锅煎或放到烤箱烤…时间大约是十五分钟…比较建议用烤箱，用煎的比较花时间，可能需要半个钟，似乎鸡腿的大小。