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#美食新势力#黑鱼最新吃法，欲罢不能(2/7)
黑鱼准备一条，去鱼刺、鱼骨
鱼肉切薄片，放生粉、盐、蛋清、胡椒粉、生姜、料酒抓匀腌制10分钟
腌鱼片的时间准备辅料，京葱、花椒、辣椒、葱花
起锅热油炸熟（油温高，放入10秒左右即可捞出，喜欢吃脆的可以炸制金黄，看个人口味）
鱼片装盘
另起锅炒香辣椒、花椒、老干妈后放半碗水放京葱、葱段、生粉水勾芡关火
欠汁淋到鱼片上即可