鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄加水搅打均匀，再加融化的黄油搅拌均匀
搅拌至顺滑，可出现纹路的粘稠状态，这次买的鸡蛋不好，颜色偏浅，如果想作出颜色好看的蛋糕，建议选用农家的土鸡蛋
湿性发泡的时候就可以加入剩下的糖了，这时候先别着急开打蛋器，先给它稍微搅拌一下，不然糖会飞溅出来的
打至提起打蛋器有挺立的小尖角就好啦，先给它晾个两分钟，去洗一下搅拌棒
两分钟后，在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，上下翻拌均匀
之后再倒回蛋白糊中翻拌均匀，一定要是翻拌，不是搅拌哦
之后再从高处把面糊倒入模具中，再震几下模具把大气泡震出来，之后就可以放入烤箱150度上下火烘烤50分钟就可以了！
烤好后取出震一下，马上倒扣晾凉，脱模的时候只需要用手转圈把蛋糕和模具剥离，完全不需要借助任何工具，松松软软的蛋糕非常好吃
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