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#肉食者联盟#清蒸美国红鱼(2/5)
姜切片，葱和红椒切丝，放在冰水里浸泡，这样葱会卷起来，比较好看。
鱼洗净
从里面片开一侧鱼肉，鱼皮不要切断，打上花刀，如图摆好，放姜片。
入锅蒸，水开蒸8分钟，关火。
摆上葱丝和红椒丝，淋上生抽和水的混合浇汁，最后把油烧热，淋上。完成。