豆泡酿鸡肉的做法_菜谱

准备好食材，香菇泡发，鸡肉去掉白膜和肥的地方，鸡肉也可以用猪肉替代，不喜欢韭黄就准备少许葱

韭黄、香菇切碎，鸡肉切成肉糜，加入蚝油、盐和一勺淀粉

混合搅拌均匀备用，据说要按一个方向搅拌更好吃哦，我也不知道原理

豆泡用筷子戳个洞，小心不要捅穿底部

把肉塞进去，小小的豆泡挺能塞的

塞完这一盒还是相当费劲的，吃不完的先放冰箱下次吃

把有肉的一面朝下，用小火煎至金黄

加水（不用没过豆泡）和酱油，也可以加卤汁，根据各人口味，我加了一点老干妈。然后开始焖软豆泡，焖至水要干了即可

完成开吃，太喜欢韭黄的香味，这样做的鸡肉也不会柴，好吃极了