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#金龙鱼精英百分百烘焙大赛tiger战队#七夕梦幻黑巧(5/12)
蛋白加糖打发
蛋黄打撒
蛋黄与蛋白拌和
加入过筛低筋粉拌匀
面糊装入裱花袋
温度170，时间16分钟
淡奶油加入焦糖酱加热后加入吉利丁拌匀
趁热加入黑巧
加入打发的淡奶油拌匀成慕斯糊
将慕斯液倒入模具中，可以用心形也可以用圆形
最后盖上烤好的手指饼干，或者脆片压实冷冻8小时
淋面后冷藏保存