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自制免洗面快手凉皮(4/6)
红薯粉和高筋粉混合过筛
加入清水调和，可以加入少许盐增加筋性，多搅拌一会
家里没有平盘，原谅我这丑的菜盘，刷少许油
放锅里蒸，大概2分钟就好，提出来，等几秒钟，再撕，就会很好撕，我这个是做了6片，本来应该是8片，有几片是没熟，所以不好撕，毁了，大家不要像我手残
就这样的
切成条，加入调料，黄瓜丝之类的配菜， 看过我的食谱的都知道我比较随性，一般都是毛估估的，这次难得还称了粉的重量，鼓掌我这里没有放配菜，因为今天家里得菜都吃了，突然想吃凉皮就做了，没有配菜，不完美，差评。大家自己做的时候有配菜会比较好哦