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山药紫米糕 宝宝辅食食谱(7/12)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★
山药去皮、切成小丁。 *姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。
放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。 *如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。
熟透后取出，将山药块捣成泥状。
山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。
取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。 *牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。
将紫米饭捣成泥状，放好备用。
模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。 *没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。
先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。
在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。
最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。
这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！