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柠香意式脆饼(9/10)
150度上下火烘焙扁桃仁10分钟 取出晾凉备用
面粉 糖 盐 柠檬皮屑 软化的黄油 放进盆里 用刮刀翻拌均匀
加入全蛋液 继续翻拌至无干粉状
用手将面整形成团
按压开面团中间包入准备好的扁桃仁
包好 整形成长条状 按扁 烤箱提前预热170度上下火25分钟
取出凉至不烫手
切开 大约每块1厘米厚度 切面向上再次摆入烤盘里
170度上下火20分钟 取出晾凉
蘸着黑咖啡吃 才是意式脆饼正确的打开方式 刚刚还是坚硬的质地但是遇见咖啡后立刻变得松软起来 加上扁桃仁的酥脆 放进口中 层次感分明 味道不要太好吃哦！