安装App
#美食新势力# 来份应景的面包吧——火龙果玫瑰面包(4/22)
用勺子直接挖120克红心火龙果果肉和 150克纯牛奶入面包机。
加入两个小鸡蛋。
加砂糖和盐。
奶粉、酵母分两边倒入。
称量高筋粉和低筋粉最后加入，开启面包机和面程序。
连续搅拌时加50克黄油，观察面团过干过湿都可做适当调节，到面团光滑。在面包机里完成一次发酵。
在面包机工作的时候，来进行馅料的制作。60克玫瑰雪糕室温融化。
雪糕基本融化，加入除黄油外的其他馅料材料。
混合搅拌成均匀的面糊，锅里水开后，中大火蒸20分钟。
取出蒸好的面糊，趁热加入黄油，用硅胶铲翻拌均匀。
到手温时可以带上手套揉匀成团。
一次发酵好的面团排气揉匀，称量分成16个小剂子，盖上湿布防干。
取一个面团，擀薄成14厘米左右的圆片。
如图用小刀对称划四道，中间不能切开哦
取一小团馅料搓圆放在圆片中心 。
取其中一片立起将一个尖角贴合围绕馅料的底部，另一个尖角围住另一边。
顺时针或逆时针一片片按顺序裹上，调整形状到满意的程度，放入不沾烤盘二次发酵。
先做好的盖上锅盖或保鲜膜，防止水分过快蒸发。
做得要快一点，要不最先做的发过了，后面做的还没发起来，发酵到如图这样就可以了，发得太厉害，形状会变丑。
筛少许低粉，可以防止上色。将面包放入175°预热好的烤箱，先烤5-8分钟。
再盖上铝箔纸，继续烤25-22分钟。
面包烤好之后趁热吃外皮特别柔软，内馅香气扑鼻软糯可口，恨不得把舌头吞下去；收到密封袋常温保存到早上，特意试了试，内馅依旧软软的，比热的吃更Q一些，面包依旧柔软。