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#硬核菜谱制作人#玉米迷你热狗卷(13/14)
两种面粉各200g混合。
加入除脆皮肠外的所有食材。
厨师机2档三分钟，混合到无干粉状态。
4档3分钟打到面团光滑。
取60g面团，是做6个的量。我只有一包脆皮肠了，要做得多面团也相应增加就可以了。其他面团我留着做馒头了。
搓成均匀的筷子粗细面条，缠绕在脆皮肠上，绕三圈即可。
收口的地方分别压一下，避免面条松开。
依次卷好以后粘一点水，在粘上芝麻，芝麻面朝下，这样经过发酵，蒸制，芝麻不容易掉下来。
发酵到1.5倍大，冷水上锅蒸12分钟，闷两分钟。
出锅。
热锅热油小火煎至芝麻金黄就可以啦！
香香脆脆就是我！
成品
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