酸甜胭脂藕(
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藕片去皮。
切片，放水里泡着，放点醋防止变黑。
给藕片改刀。
切好的藕片，冲洗干净。
锅中放水烧开，倒入藕片烫熟，然后拿出煮熟的藕片冷水浸泡。
甜菜根去皮，切块。
加适量清水打汁。
过滤出甜菜根汁。
取甜菜根汁，加入蜂蜜、米醋拌匀。
放入藕片，冰箱冷藏过夜。
胭脂藕成品。
漂亮的花形。
