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双重巧克力曲奇(7/12)
将室温软化的黄油放入碗中，用橡皮刮刀压拌均匀，无颗粒。
加入糖粉和盐混合，混合均匀。
当混合均匀时，将鸡蛋液分2次加入，每次搅拌均匀。
加入杏仁粉并混合均匀。
加入筛过的面粉和可可粉，用橡皮刮刀混合均匀。
面团基本成团时，加入巧克力豆搅拌均匀。
将混合均匀的面团倒入铺上保鲜膜的桌面上。
整形成约为4cm直径的圆柱体。
扭紧保鲜膜，将面团紧紧裹住，放入冰箱冷藏1小时。
从冰箱取出，在保鲜膜上撒上适量粗砂糖，将冷藏好的面团切成厚度约8mm的饼片。烤箱预热180度。
置于烤箱中层180度烤约12-15分钟，温度作为参考，如切的厚适当延长烘烤时间。
烤好后，充分放凉，置于饼干桶中。