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火龙果凉糕(12/17)
一个比较小的红心火龙果，带皮称约550克
放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下黑籽。
留下籽和不能过筛的果肉。
再次过滤一下果汁。
50克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
准备一个不粘奶锅，放入250克水，20克蜂蜜，30克糖，小火煮至化开。
加入火龙果汁和柠檬汁，煮至微沸。
然后加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火。
关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时。
倒扣脱模
切成丁
开吃啦~
夏天吃非常凉爽
老少皆宜
还可以放各种好看的模具中
红彤彤的特别有食欲
酸甜可口~