土豆切块，加盐，水，浸泡，我泡了一个晚上，因为不知道小黑狗啥时候要吃，炸之焯水，然后沥干水分，这步很重要，我是对着电风扇不停地翻动，直到表面没有水分，不然下油锅容易溅起来，（超级怕的，溅手上很疼）

锅内倒油，看到冒小泡泡了，就可以下土豆了，我切的大，看到起皮了，就拿筷子戳下，大的能穿过去，就可以出锅啦，蘸上番茄酱，嗯，好吃！