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酸辣土豆丝盖饭(4/4)
准备食材，青椒洗净去籽切丝，胡萝卜切丝，葱白切段，土豆切丝，用开水泡会
锅中倒入少许油，放入蒜蓉，干辣椒，葱段，翻炒至辣椒变色
放入沥干水分的土豆丝，萝卜丝，青椒丝，翻炒，快熟的时候加入白糖，盐，米醋，再翻炒至熟，加入蚝油，香油，用锅的余热翻炒会，就可以出锅装盘啦
盛上煮好的米饭，盖上酸辣土豆丝，开动吧！