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日本米面包，香甜软糯(4/16)
准备好所有材料
米饭不要太硬，将米饭碾成糊状，可以用碾擀，也可以用搅拌器，总之要把米饭打成米糊，不要留整粒米，不然在面包中会吃出来。
材料中除去黄油，其余部分全部放入打面机中搅打。
将面团打到可以拉开很厚的膜的状态
此时将黄油放入打面机中，继续搅打。
直到打出很薄的手套膜，打面就完成了
将面团整圆进行一次发酵,发酵期间注意保湿，夏天放在室温发酵就可以，发酵时间大约40-50分钟。
直到面团发至2倍大小,一次发酵就完成了
将面团分为每个100克,揉圆后松弛20分钟。
取一块面团将面团擀成长方形
从一头卷起来
卷成卷状放在烤盘上，中间留有一定距离，将烤盘放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，时间约为50分钟。 PS：可在烤箱中喷少许水，放在烤箱中发酵。
直到发酵到1.5-2倍大小，随后撒上一层面粉
再将面包割口，进行烘烤。烘烤温度200度，大约为15-18分钟，要看自己的烤箱而调整。
面包就烤好了
有一种大米的香甜和劲道，很好吃。