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#硬核菜谱制作人#西兰花小炒口蘑(5/19)
西兰花，只用了半个
口蘑
用厨房剪刀剪掉口蘑的蒂
加入一勺面粉搅拌均匀浸泡一会儿再清洗干净
口蘑切片，稍微切的厚一点
大蒜去皮切片
西兰花择小朵用盐水浸泡十分钟再清洗干净并沥干水分装盘备用
锅中加入清水大火烧开加入适量盐和油，放入西兰花焯水两分钟
捞起沥干水分
起油锅放入蒜片小火煸炒
倒入口蘑大火翻炒片刻
烹入两勺蚝油
烹入一勺料酒
适量的盐翻炒均匀
倒入西兰花
大火翻炒片刻即可
出锅前加入适量的鸡精调味
成品图
营养丰富