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虾饺(3/9)
虾仁去虾线，洗净。
胡萝卜豌豆备好
几个食材切碎备用，虾仁放姜汁和盐调味，再与胡萝卜及豌至拌匀。
澄粉＋玉米淀粉拌匀，用85度以上水调和
揉成面团，醒20分钟。
用刀背抹成薄片。
包成饺子。
开水上锅蒸5分钟，焖三分钟即可。
上桌啦！