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迷你榴莲酥|最简便茶点#硬核菜谱制作人#(2/8)
在蛋挞皮冷冻状态下，把外面的锡纸碗抠下来扔掉；
常温下解冻；如果室温很高，也可以冰箱的冷藏室解冻；
将榴莲肉用勺子压碎； 准备鸡蛋黄和黑芝麻；
解冻后的蛋挞皮很软，操作的时候要小心； 会包饺子的朋友这一步就很简单了，把榴莲泥当成“饺子馅”，蛋挞皮当成“饺子皮”，对折捏紧边缘即可；
包好后长这个样子，很像饺子；
用刷子轻轻刷上少量蛋黄液，撒黑芝麻；
中层，烤箱上下火180摄氏度，15分钟，看到色泽变黄开始“起层”，就说明烤好了，可以出炉。（每家烤箱脾气不同，注意观察）
来一口来一口别客气