虾洗净，去虾线，剥壳，切成块；
葱洗净，变葱花；洋葱洗净切丁；
豆角洗净，切段，不要太短，容易焦；
西兰花洗净，切丁；
……备用。
（多搓搓洗洗，搓掉农药残留物。图忘啦）
热锅起油，油开后放入葱花、洋葱煸香。（因为有水分，会噼里啪啦的，要小心哦！这是一个比我还要年龄大的"祖传"铁勺！）
香味飞飞飞飞飞飞出来以后放入刚刚洗净切好的豆角，继续煸炒。
（豆角比较不好熟，所以先炒它）
豆角差不多快熟的时候，虾和米饭丢进去继续炒。
（米饭水不要太多，不然炒出来会是一大坨，米饭稍微干一点才会粒粒分明哦）
米粒散开以后打入一颗鸡蛋，疯狂翻炒！！刚开始炒的时候会是一坨，因为还没有熟，慢慢的，你就会发现它枯了，干散了。这样出来鸡蛋会包裹着米粒，以保证每颗米上都会有鸡蛋。不喜欢吃鸡蛋的朋友们也可以毫无察觉的下咽并吸收到的营养。
（更有利于粒粒分明）
最后放入炒西兰花，容易熟，而且切的比较小。加盐，鸡精，搅拌均匀后出锅。
刚好一碗的量，粒粒分明哦！
（冰箱里有啥放啥系列）
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