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八珍糕手指饼干（健脾养胃）(6/10)
材料如图，蛋白和蛋黄分开，容器要干净，无油无水。
蛋黄加10克糖，用手动打蛋器搅拌到颜色变淡，放着待用。
这里和戚风不同的是：蛋黄和蛋白先混合！！！别像我一样做戚风做顺手了，把粉一下子就往蛋黄里倒！会变成面团的！（不过也有补救的方法，请看下面小贴士）
然后才是加粉，全部粉类材料都过刷进去，同样切拌的手法。
加入芝麻，拌匀。
准备裱花袋，套在瓶子或深一些的杯子里，方便倒面糊。我是用饮料瓶自制的，够深，挺好用的。
接下来就是挤面糊，形状随意。方子的量大概这样子的3盘。
烤箱中层，140度，30至35分钟，具体根据各自的烤箱脾气和饼干的大小厚薄调整。
烤网上晾凉，非常酥脆，接着烤第二盘。
晾的时间不要太久，摸着凉了就马上装瓶密封。因为这款饼干非常容易变潮变软，装瓶的话放十天也没事。