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女友力凉面(1/7)
混合粉类。
加入蛋清和水，搅拌成面絮。我家在西北，比较干燥，所以水多加了一点。
随意揉成团，盖保鲜膜醒一会儿。
包菜和萝卜切丝。包菜丝加盐揉搓两下，放5分钟后，倒掉菜汁，冲洗干净，和萝卜丝一起泡进水里，放入冰箱冷藏。
醒好的面揉成光滑的团后，擀成薄片，折叠，切成细条。滚水下锅，煮2分钟左右就好。但实际时间还是要看面片薄厚，面条粗细，多尝尝总没错。
如图混合调味品，在碗中用沙拉汁和芝麻酱打底。
码好配菜了凉面，完成。