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#炎夏消暑就吃「它」#鲫鱼汤(1/9)
第一步：鱼两面切斜刀，用厨房专用纸吸干鱼身上的水，再准备姜和葱；
第二步：热锅烧油，放入鲫鱼，小火慢煎；
第三步：翻面小火煎另外一面，至到两面金黄；
第四步：加入姜片小火继续煸香；
第五步：这个时候加入适量料酒和开水小火炖30分钟；
第六部：再加入一小勺胡椒粉；
第七步：最后加入一勺盐，小火5分钟即可出锅；
第八步：撒上葱花滴上几点麻油，即可食用。
成品图