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#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(13/14)
在市场买到鲜活新鲜的大鲍鱼先用清水冲洗一下
鲍鱼肉肉从壳中取出将鲍鱼的内脏摘除清洗干净再用小牙刷把鲍鱼壳里外刷洗干净
鲍鱼肉肉的正面切出十字花刀但不要切断哦
处理好的鲍鱼肉肉放入壳中依次摆入盘中粉丝用开水浸泡五分钟左右后沥干水分摆入盘中
撒上适量蒜蓉放入开水蒸锅中大火蒸5分钟
蒸好的鲍鱼像绽开的花朵一样漂亮
锅中倒入少许油加热放入剩余的蒜粒爆香
放入蚝油和一品鲜酱油调味均匀即可
调好的料汁均匀的淋在鲍鱼和粉丝上面
最后将香菜、青红辣椒粒撒上就大功告成了
鲍鱼肉肉入口鲜嫩味美混搭着粉丝一起吃那就是一个绝配噢
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道宴客必备的拿手大菜
粉丝爽滑细腻鲜美的口感让人回味无穷
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