西葫芦洗净去皮，切成2枚一元硬币的厚度，用铁勺挖去瓜瓤部分。，
西葫套个洋葱圈摆好备用。所以大家选料的时候洋葱一定要比西葫芦小。如果洋葱圈大了，可以截取掉一段。
切洋葱的边角料剁碎、火腿我用了三分之一的量切碎、西葫芦边角料切碎（要用盐抓匀，捏干水分）
加入一勺面粉，适量清水、蚝油适量、酱油适量、盐适量调匀备用。
注意:水不能加太多，调好的面糊要粘稠。
1:热锅倒入适量食用油。
2:下入一个套好的西葫芦和洋葱圈。
3:用小勺倒入一勺调好的面糊。
煎一面定型后再翻面，煎至两面金黄可出锅。
注意:第一次做的最好选用电饼铛上下加热功能来做，煎至两面金黄出锅。否则你很有可能把酿好的饼翻散架了。
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