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超鲜豆角包(宝宝也爱吃)(5/5)
和面发酵:将面粉、酵母、泡打粉、糖、温水混合,简单和面,盖上盖子目前室温发酵20-30分钟即可(手指按压下去后不易反弹即为发好)。
豆角洗净、绰水、切丁。
五花肉切片,锅中少油加入五花肉片煎至两面金黄后捞出,切成肉丁,底油留在锅中。
1)将泡好的干香菇、胡萝卜切丁倒入有底油的锅中,小火翻炒均匀后,倒入切好的豆角中。 2)将肉丁、豆角、香菇、胡萝卜混合,加入一大汤勺耗油、一汤勺鸡粉(或鸡汁)、一汤勺五香粉、1.5茶匙盐。搅拌备用。
用发好的面包包子,冷水上锅蒸20分钟即可。做出来的包子,营养丰富,味美鲜香。